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【桂龙咳喘宁】素食、肉食和肉食素食混合饮食的保健差别

放大字体  缩小字体 发布日期:2020-06-28  来源:互联网  作者:admin  浏览次数:0
核心提示:现在很多朋友喜欢吃肉,吃肉的感觉非常好,食物鲜美,回味无穷,且配上酒,更是令人难忘!而近年来,吃肉的朋友不断受到素食养生的风气,素食主义觉得吃素更养生,让人迷惑不解。那么,那种饮食习惯好呢? 按照营养

现在很多朋友喜欢吃肉,吃肉的感觉非常好,食物鲜美,回味无穷,且配上酒,更是令人难忘!而近年来,吃肉的朋友不断受到素食养生的风气,素食主义觉得吃素更养生,让人迷惑不解。那么,那种饮食习惯好呢?

按照营养成分上来说,肉食食物中营养最全的其实只有蛋和纯奶了,大家可以想一下为什么,主要是鸡蛋能直接发育成个体,可见其营养较为全面;奶类(这里指的只有纯牛奶)可以直接让刚出生的婴儿满足基本的营养需要。这也是家长必须给孩子准备这两种食物才能保证孩子生长发育的基本需求。其他肉类蛋白质含量很高,特别是一些氨基酸(比如牛磺酸),是植物食物无法满足的。但是不要忘了蛋白质在体内的代谢需要其他营养物质的协助,比如维生素、微量元素(铁、钙、镁、锌等),相比较,肉类中相对缺乏维生素、锌等。因此素食能作为很好的补充。

素食中的蛋白质一般是不全面的,人体内20多种氨基酸,植物一般不能完全满足,因此完全的素食容易引起蛋白质营养不足。但是素食也有一定的优势,就是能满足各种维生素和一些微量元素。更值得注意的是,素食中有一些,功能成分有着明显的保健功效,如甾醇、酚类、多糖等,但是如果仅仅素食还有其他问题,比如素食中高含量的抗氧化物质,可能引起一些副作用,比如降低甲状腺激素的合成,因为甲状腺激素合成需要氧化刺激,而肉食过多引起过多的甲状腺激素的合成则导致甲状腺损伤的另一个极端。

因此,从上面我举的一些例子,可以看出我的观点,肉食和素食混合饮食较为健康,但是,有的朋友会问,他们各占多少比例呢?其实,日常我们的营养平衡是处在动态变动之中,具体可根据身体的生理状态和疾病状态进行调整,有需要的朋友可以留言讨论。

 
 
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