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【纳豆红曲磷脂胶囊是真是假】口味重的中国人怎么才能摆脱对食盐的依赖?告诉你几种食盐替代品

放大字体  缩小字体 发布日期:2020-09-29  来源:互联网  作者:admin  浏览次数:33
核心提示:在我国,胃癌的发生率很高,很大一部分原因与我国居民的饮食重口味有关系。大家都知道,虽然食盐是日常必不可少的调味品,但过多的盐也具有很大的健康隐患。不管是中国居民膳食指南还是世卫组织都倡导低盐饮食,但是

在我国,胃癌的发生率很高,很大一部分原因与我国居民的饮食重口味有关系。大家都知道,虽然食盐是日常必不可少的调味品,但过多的盐也具有很大的健康隐患。

不管是中国居民膳食指南还是世卫组织都倡导低盐饮食,但是很多习惯了重口味饮食的朋友实际操作起来却很困难,少放盐就会让饭菜变得索然无味,严重影响吃饭的心情。其实,有很多代替食盐但又不会让饭菜味道太淡的方法,一起来看看吧。

首先,一些海产品是自带含盐量,自带咸味的,一方面来说,吃多了可能会造成盐摄入过多,但另一方面来说,适当代替盐也可以起到提供咸味减少钠摄入量的效果。

虾皮是我们常见的海产品,咸味很足,还带有水产品的鲜味,每100克虾皮中的钠含量相当于12.9克食盐,在煮汤和拌凉菜的时候都可以适当放一点,不用放盐也可以得到很足的口味,有利于减少盐的食用量。

另外,还有一种大家不常使用调味品——干贝。干贝是扇贝中一部分的干制品,含有丰富的谷氨酸钠,与海参、鲍鱼味道相近,但腥味很小。

此外,干贝中的蛋白质、维生素、微量元素等营养成分含量也很高,作为调味品使用是比盐更好的选择,搭配各种食材都可以,大家可以尝试一下。

另外,吃醋虽然没有软化血管的神奇效果,但是使用醋可以代替部分盐来调味,减少了盐的使用量,但却不会降低口味,对三高人群来说炒菜放一些醋来代替部分盐,作为蘸料取代酱油是非常合适的,也算是起到了平稳血压的作用。

最后,咖喱粉也是大家可以选择的一种替代调味品。咖喱粉混合了20种不同的香料,包括黄姜粉,香菜,小茴香,带有一定的咸味和特殊的香味,而且最重要的是,这些香料对健康都是大有裨益的。

有研究显示,黄姜粉中含有一种多酚——姜黄素,它有助防止肝损伤、预防老年痴呆的效果,而且还具有抗炎症的特质。香菜含有少量的褪黑素,它能降低与肥胖相关的心脏疾病的风险。这种橘黄色的调味剂可以加入到多种膳食中,因为它本身就已经是一种香料的混合物。

各位朋友,你有其他做菜少放盐的好办法吗?不妨在下方评论中留言,分享给我们的营养师。

 
 
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