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【保健品分类】这一路边野菜,味道有点苦,常用来喂兔子,殊不知药食两用价值高

放大字体  缩小字体 发布日期:2021-02-09  来源:互联网  作者:admin  浏览次数:13
核心提示:导读:这一路边野菜,味道有点苦,常用来喂兔子,殊不知药食两用价值高随着气温渐渐回升,春天的气息越来越浓了。在春天的山野之间,看到田地不再是一片荒芜的景象,而是带着绿意,野花野草蓬勃生长,让人感受到了春

导读:这一路边野菜,味道有点苦,常用来喂兔子,殊不知药食两用价值高

随着气温渐渐回升,春天的气息越来越浓了。在春天的山野之间,看到田地不再是一片荒芜的景象,而是带着绿意,野花野草蓬勃生长,让人感受到了春天的能量和无限美好。在一片野花野草之中,生长着许多有价值的植物,其中最让人们喜爱的便是那些纯天然无公害的野菜。

自古以来,人们就有“食春野”的习俗,到了春天不吃点野菜总觉得少了什么,到现代社会,依然有很多人会在春天采一些野菜回来吃。今天要说的这一种野菜,在人们的采摘清单中并不常见,但它是一种药食两用的野菜,价值很高,值得我们认识。

和蒲公英极为相似的黄鹌菜

说到野菜,大多数人都认识荠菜、蒲公英这类常见野菜,但到了野外,却依然有采错的时候。因为野外有很多野草和荠菜、蒲公英长得很相似,如果不是经常采野菜的话,很容易弄错。黄鹌菜,这一种路边野菜,它和蒲公英长得非常相似。

在嫩苗时期,羽裂状的叶片和蒲公英的叶子几乎一样,而到了开花季节,二者都是黄色花朵,甚至到了结种子的时期,二者连种子都长得有几分相似。而我们采挖蒲公英之时,往往都会挖它的嫩苗回去吃,一不小心挖到黄鹌菜,再正常不过了。

好在黄鹌菜也是一种野菜,吃倒是可以吃,只是人们不怎么喜欢吃它,原因就是黄鹌菜比较苦。其实很多野菜都是带点苦味的,就比如深受人们喜爱的蒲公英,不就是有一点苦吗?

有人喜欢野菜的苦味,觉得吃点苦味对身体好,但是也有很多人讨厌苦味,自然也就不喜欢苦味比较重的黄鹌菜了。其实黄鹌菜处理好了之后,也不失为一道美味的野菜,就看会不会做了。

野菜一般都是越老越苦,黄鹌菜也是如此。所以想要吃黄鹌菜,最好是挑嫩的挖,越嫩越好。采挖回来之后,洗干净,先焯一下水,可以去掉一部分苦味。

要想苦味去得彻底,那就放入凉水中泡一泡,多换几次水,换水途中边洗边挤掉部分汁液,如此反复多次,黄鹌菜的苦味就没那么重了。处理好的黄鹌菜吃法也简单,切碎后煎鸡蛋吃就行,味道微苦,但有一股属于野菜的清香之味,比普通蔬菜更有味。

黄鹌菜可以喂兔子,长得快

虽然有很多人自己不愿意吃黄鹌菜,但是懂行的人却知道黄鹌菜用来喂兔子是再好不过了。黄鹌菜掐断之后,会流出奶浆,以前叫它黄兔草,用它喂兔子的话,兔子长得特别肥壮,而且长得也很快。

除了喂兔子,还可以喂猪、喂鹅,是一种不错的青饲料。说起来黄鹌菜为何这么适合喂养家禽家畜,可能与它的药用价值有一点关系。

黄鹌菜全草都是药材,别名苦菜药、三枝香,是一种知名的药食两用植物,它具有清热解毒、消肿止痛等功效,具有很高的药用价值。如果您在路边见到它,不妨认识一下。

朋友们,你们认识黄鹌菜吗?欢迎留言交流哦!

 
 
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